Sauce samourai

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salam alaykoum / bonjour

J'ai fait des panini maison ICI avec la pate des 10 minutes lorsque je voulais les garnirs je me suis souvenu que mon mari appreciait specialement la sauce samourai donc un petit saut sur internet et hop voila le resultat el hamdoulilah il a beaucoup aimé

recette prise sur kebab frite

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

- 2 grands verres (environ 400ml) d'huile d'arachide (ou d'olive).

- 2 jaunes d'œufs.

- 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins forte selon vos préférences).

- 1 cuillère à soupe de Ketchup.

- 1 cuillère à soupe d'Harissa (plus ou moins forte selon vos préférences).

- 2 pincées de sel

Préparation :

• Mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde et l'assaisonnement.
• Verser petit à petit l'huile sur les jaunes d'œufs en battant au fouet ou au batteur électrique (fortement recommandé par Kebab-frites, ça évite les luxations ^^). Vous constaterez que l'huile s'incorpore et une mayonnaise commence à prendre.
• Une fois la mayonnaise prise, ajoutez le Ketchup et l'Harissa, puis bien mélangez avec une cuillère à soupe.

Votre sauce samouraï est prête ! Selon que vous l'aimez plus ou moins sucrée ou épicée, goutez la et  rajoutez du ketchup ou de l'Harissa si nécessaire.

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Pizza et Sandwichs, Sauces